Pasztet z pieczarek z bekonem i orzechami laskowymi




Jeżeli lubicie pieczarki i przy okazji chcielibyście spróbować czegoś nowego, to ten przepis się Wam spodoba:) Pasztet jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a efekt...pycha:) W tej potrawie najbardziej lubię orzechy laskowe. Świetnie pasują do reszty składników i wprowadzają zaskakujący efekt chrupkości. Nie siekajcie ich zbyt dokładnie i wymieszajcie tak, żeby w miarę równomiernie rozeszły się po pasztecie. Dzięki temu w każdym plasterku będzie można znaleźć chrupiącą niespodziankę:)
Pasztet można też łatwo przeobrazić w danie wegetariańskie; wystarczy pominąć bekon.

Polecam!!


Pasztet pieczarkowy z bekonem i orzechami laskowymi

- 5 jaj
- 15 dag bułki (np. kajzerki, albo białego pieczywa tostowego)
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 1 duża cebula
- 500 g pieczarek
- 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 20 dag ementalera
- 10 dag bekonu
- 4 łyżki masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- garść orzechów laskowych


Piekarnik rozgrzewamy do 170 st. C.


Bułkę kroimy z drobną kostkę. Jajka roztrzepujemy i doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Do jajek dodajemy pokrojoną bułkę.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki (oczyszczone) w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy chwilę cebulę, po czym dodajemy pieczarki i smażymy ok. 5 min, od czasu do czasu mieszając.

Cebulę i pieczarki studzimy. Dodajemy natkę pietruszki, grubo starty ser, z grubsza posiekane orzechy laskowe i masę z jajek i bułki. Całość dokładnie mieszamy.

Masę przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką małej keksówki. Na wierzchu rozkładamy pokrojony na małe kawałki bekon.

Pieczemy 40 min.

Smacznego!!


Przepis wycięty swego czasu z jednej z gazet kulinarnych, najprawdopodobniej "Kuchni":)





10 komentarze:

reve82 pisze...

wygląda rewelacyjnie..wypróbuję na pewno ten przepis

Konsti pisze...

Bardzo fajny pomysl, nigdy nie robilam pasztetu z pieczarek i teraz widze, co trace:) Mam nadzieje, ze kiedys uda mi sie go przyrzadzic... Pozdrawiam!

Gosi@ pisze...

robie czasem sam pasztet z pieczarek i juz jest super,ale musze wyprobowac ten z Twojego przepisu :))

Tilianara pisze...

Mmmm, uwielbiam pasztety i ten z pewnością wypróbuję :)

asiejka ♥ pisze...

wygląda pysznie
zachęcające są nie tylko zdjęcia
ale i opis
i lista składników
zrobię na pewno,
już zapisuję przepis:-)

majmily's pisze...

Idealny, a bez bekony idealny postny pasztet! Naprawdę jestem pod wyjątkowym wrażeniem;)

Krokodyl pisze...

Świetny pasztet. :-) Tak bardzo mi się podoba, że go upiekę, szczególnie, że ostatnio mam ogromną ochotę na pasztety.
Pozdrawiam :-)

Krzysiek pisze...

Dzięki wszystkim za miłe słowa:) Pozdrawiam!

mary50 pisze...

Zrobilam pasztet wg.tego przepisu i stwierdzam ,ze jest fantastyczny.Super smakuje,szybko sie robi i jeszcze szybciej znika ze stolu.Gosciom bardzo smakowal.Napewno zrobie jeszcze nie raz .Polecam.Maria

Krzysiek pisze...

Ciesze sie bardzo:) Pozdrawiam!