Pieczarkom nie potrafię się oprzeć. Mógłbym je jeść codziennie. Moim zdaniem, im prościej przyrządzone, tym lepsze. Dziś w ramach lunchu przesmażyłem je błyskawicznie z czosnkiem, papryczką chilli i natką pietruszki. Były pyszne!
Pieczarki na ostro. Błyskawiczne.
Autor:
Krzysiek
on środa, 29 kwietnia 2009
Etykiety:
Dania wegetariańskie,
Grzyby,
Szybie potrawy
/
Comments: (1)
Papardelle z cukinią, suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone
Autor:
Krzysiek
on wtorek, 28 kwietnia 2009
Etykiety:
Dania wegetariańskie,
Kuchnia włoska,
Pasta risotto gnocchi,
Szybie potrawy
/
Comments: (7)
Dzisiejsze danie jest naprawdę pyszne! Cukinia, suszone pomidory, czosnek, bazylia...Wszystkie składniki świetnie do siebie pasują, a mascarpone nadaje potrawie odrobiny kremowej konsystencji. Całość przygotowuje się bardzo szybko, a danie spokojnie można moim zdaniem zaserwować na proszonym obiedzie.
Wiosna!
Autor:
Krzysiek
on niedziela, 26 kwietnia 2009
/
Comments: (1)
Mus kawowo-czekoladowy z mascarpone
Autor:
Krzysiek
on środa, 22 kwietnia 2009
Etykiety:
Ciasta torty i inne słodkości,
Imprezy przyjęcia
/
Comments: (4)
Pesto krok po kroku.
Autor:
Krzysiek
on poniedziałek, 20 kwietnia 2009
Etykiety:
Dania wegetariańskie,
Klasyka,
Kuchnia włoska,
Przepisy krok po kroku,
Sosy i dodatki
/
Comments: (3)
Zupa z młodego czosnku
Autor:
Krzysiek
on sobota, 18 kwietnia 2009
Etykiety:
Kuchnia włoska,
Szybie potrawy,
ZUPY
/
Comments: (1)
Kurs gotowania. Nowa strona.
Autor:
Krzysiek
on piątek, 17 kwietnia 2009
/
Comments: (0)
Wszystkich zainteresowanych kursem gotowania zapraszam na nową stronę
kursgotowania.blogspot.com
Można na nią wejść klikając bannerek po prawej stronie. Na stronie znajdziecie wszelkie informacje na temat kursów!
Zapraszam!
Można na nią wejść klikając bannerek po prawej stronie. Na stronie znajdziecie wszelkie informacje na temat kursów!
Zapraszam!
Wesołego!:)
Autor:
Krzysiek
on sobota, 11 kwietnia 2009
/
Comments: (3)
Seria przedświąteczna. Kulebiak.
Autor:
Krzysiek
on piątek, 10 kwietnia 2009
Etykiety:
Dania wegetariańskie,
Grzyby,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (2)
Seria przedświąteczna. Schab nadziewany suszonymi śliwkami i morelami
Autor:
Krzysiek
Etykiety:
Boże Narodzenie,
Mięsa i pasztety,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (0)
Schab nadziewany suszonymi śliwkami i morelami przygotowuje się tak samo jak schab w wersji podstawowej.
Jedyna różnica polega na tym, że przed natarciem mięsa przyprawami, robimy w nim dziurę, wbijając długi, ostry nóż i lekko nim kręcąc. Ostrze nie powinno wyjść na wylot. Dziura powinna być głęboka na jakieś 90% długości mięsa i niezbyt szeroka- tylko na tyle, żeby udało się w nią wcisnąć owoce.
Ok. 10-12 suszonych śliwek i moreli obtaczamy w suszonym tymianku i za pomocą tępego końca nożna upychamy śliwki w zrobionej wcześniej dziurze.
Po nadzianiu mięsa, zatykamy otwór za pomocą wykałaczki.
Reszta przepisu pozostaje bez zmian.
Seria przedświąteczna. Moja pierwsza pascha.
Autor:
Krzysiek
Etykiety:
Ciasta torty i inne słodkości,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (9)
W tym roku postanowiliśmy po raz pierwszy zrobić paschę. Przepisów znaleźliśmy bardzo dużo, ale najciekawszy wydał nam się ten autorstwa Agnieszki Kręglickiej. Znajdziecie go TUTAJ. Jest o tyle interesujący, że samemu przygotowuje się ser, co jest bardzo proste. Trzeba tylko kupić niepasteryzowane mleko. My użyliśmy świeżego mleka Mlekovity, sprzedawanego w plastikowych butelkach.
Seria przedświąteczna. Ćwikła.
Autor:
Krzysiek
Etykiety:
Boże Narodzenie,
Buraki,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (0)
Seria przedświąteczna. Sałatka warzywna.
Autor:
Krzysiek
Etykiety:
Boże Narodzenie,
Dania wegetariańskie,
Potrawy świąteczne,
Sałatki,
Śniadania,
Wielkanoc
/
Comments: (0)
Dziś postaram się zamieścić kilka przepisów. Tak, żeby ewentualnie udało Wam się je jeszcze wykorzystać:)
Zaczynamy od tradycyjnej sałatki warzywnej. Nie znam domu, w którym by jej nie przyrządzano na święta. Nie znam też osoby, która uważałaby, że sałatka przygotowywana u niej w domu nie jest najlepsza. Ja nie jestem wyjątkiem- sałatki lepszej niż domowa nigdy nie jadłem:) I właśnie dlatego postanowiłem umieścić ją na blogu- a nuż ktoś się skusi:)
Zaczynamy od tradycyjnej sałatki warzywnej. Nie znam domu, w którym by jej nie przyrządzano na święta. Nie znam też osoby, która uważałaby, że sałatka przygotowywana u niej w domu nie jest najlepsza. Ja nie jestem wyjątkiem- sałatki lepszej niż domowa nigdy nie jadłem:) I właśnie dlatego postanowiłem umieścić ją na blogu- a nuż ktoś się skusi:)
Pasztet z soczewicy.
Autor:
Krzysiek
on czwartek, 9 kwietnia 2009
Etykiety:
Boże Narodzenie,
Dania wegetariańskie,
Mięsa i pasztety,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (7)
Dzisiejszy przepis to kolejna laternatywa dla tradycyjnego pasztetu. Dla wszystkich lubiących się zdrowo odżywiać lub nie jedzących mięsa. Prosty w przygotowaniu i bardzo dobry w smaku. Świetnie się rozsmarowuje. Moim zdaniem świetnie pasują do niego chrupiące i lekko ostre kiełki rzodkiewki.
Polecam!
Zupa z batatów i marchewki z kozim serem
Autor:
Krzysiek
on wtorek, 7 kwietnia 2009
Etykiety:
Szybie potrawy,
ZUPY
/
Comments: (4)
Ślimaki makowe. Pyszne i proste.
Autor:
Krzysiek
on poniedziałek, 6 kwietnia 2009
Etykiety:
Boże Narodzenie,
Ciasta torty i inne słodkości,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (2)
Tarta limonkowa z bezą, podana z sorbetem z marakui i pomarańczy
Autor:
Krzysiek
on niedziela, 5 kwietnia 2009
Etykiety:
Ciasta torty i inne słodkości
/
Comments: (5)
Kurebiedes- greckie ciasteczka wielkanocne
Autor:
Krzysiek
on piątek, 3 kwietnia 2009
Etykiety:
Ciasta torty i inne słodkości,
Kuchnia grecka,
Potrawy świąteczne,
Wielkanoc
/
Comments: (1)
Wracamy do prowadzenia regularnego bloga i do przepisów wielkanocnych:)
Dziś bardzo prosty przepis, wycięty swego czasu z "Kuchni"- kurebiedes, czyli greckie ciasteczka wielkanocne. Kruche, maślane, w smaku przypominające trochę angielskie ciasteczka maślane, tyle że wzbogacone o mile chrupiące migdały. Żeby jeszcze bardziej przybliżyć greckie klimaty, zaraz po wyjęciu z pieca posypałem ciasteczka świeżo startą skórką z pomarańczy. Jeżeli chcecie, możecie ją dodać wcześniej, przy wyrabianiu ciasta.